Mật rỉ là một phụ phẩm của ngành sản xuất đường, là sản phẩm cuối cùng của quá trình sản xuất đường mà từ đó đường không còn có thể kết tinh một cách kinh tế nữa bởi các công nghệ thông thường.
Thông thường sản lượng mật rỉ bằng khoảng 40% sản lượng đường sản xuất. Cứ khoảng 100 tấn cây mía đem...