Ứng dụng Gom Rác GRAC
FACEBOOK GRAC TẶNG ĐỒ VÀ PHÂN LOẠI RÁC TẠI NGUỒN

Cẩn thận khi mua dừa xiêm

#1
An toàn hóa chất | an toàn lao động | Sự cố tràn dầu | Bộ ứng cứu tràn đổ 25L
Rất ít người biết rằng những quả dừa xiêm ngọt lịm đã bị tiêm thêm đường hoá học và vẻ trắng phau kia là nhờ dung dịch chuyên dùng để… tẩy vải.

“Công nghệ” làm ngọt dừa

Theo Viện Vệ sinh y tế công cộng TPHCM, đường hóa học (hay là chất ngọt tổng hợp) là chất không có trong tự nhiên, thường có vị ngọt gấp 200 lần so với đường kính saccharose (đường tự nhiên khai thác từ mía, củ cải đường) và tuyệt nhiên không hề có một giá trị dinh dưỡng nào khác và thường được chỉ định đối với người mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay vẫn đang tồn tại rất nhiều những chất tạo ngọt có gốc hóa học là sodium cyclamate - một loại đường hóa học không hề có trong danh mục các loại phụ gia thực phẩm đã được Bộ Y tế cho phép lưu hành tại Việt Nam. Nguyên do là loại đường hóa học này có thể gây ra ung thư gan, ung thư phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến các yếu tố di truyền... Hơn nữa các chất chuyển hóa của cyclamate như mono và di cyclohexylamin còn độc hại hơn cả cyclamate (chỉ cần 0,7% đã có tác dụng kích thích và gây ung thư cho chuột). Từ những nguy cơ gây bệnh khi sử dụng lâu dài, hiện nhiều nước trên thế giới (trong đó có VN) đã không cho phép sử dụng cyclamate làm phụ gia thực phẩm.

Tuy nhiên, do đặc tính tạo ngọt cao, giá thành lại khá rẻ nên đường hoá học vẫn thường được bán ở tất cả các sạp hành khô trong chợ. Chỉ 1 viên đường hoá học (500 - 1.200đ) là đủ làm ngọt hàng chục quả dừa.

Về vấn đề một số người bán hàng vì muốn bán được nhiều hàng để tăng lợi nhuận mà dùng nước tẩy để làm trắng củ, quả, ông Nguyễn Xuân Lãng, trưởng phòng Phân tích và Kiểm tra môi trường, Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam cho biết: Chất tẩy Javen vốn dĩ chỉ dùng trong công nghiệp, nếu dùng để tẩy thực phẩm sẽ gây clo hoá các chất hữu cơ, sinh độc và dần dần ảnh hưởng đến cơ thể người. Thậm chí, thuốc tẩy Javen nồng độ cao khi vào đường tiêu hóa sẽ gây bỏng nặng, có thể làm loét, thủng dạ dày, thậm chí tử vong nếu không được điều trị đúng cách và kịp thời.

Theo kinh nghiệm của một người bán giải khát: để phát hiện quả dừa xiêm bị tiêm đường hoá học cần để ý đến phần cuống (mỏm) của quả dừa đó. Nếu phần mỏm này sùi bọt nước thì đích thị quả dừa đó bị “tiêm”. Tuy nhiên, những quả dừa đã tiêm đó đã được để vào trong tủ lạnh thì cũng đành “bó tay”, không phân biệt được.

Chính vì vậy, cách tốt nhất để có được quả dừa an toàn, là người mua nên chọn loại quả dừa chưa bị bóc vỏ, còn nguyên ở chùm. Khi muốn uống nước dừa tại chỗ, hãy yêu cầu người phục vụ chặt tại chỗ, tuyệt đối không ngâm không rửa gì. Hãy bằng lòng với hình ảnh khi vạt vỏ ra xong, vỏ dừa sẽ thâm đen, đó chính nhựa do vỏ dừa tiết ra.

Để tránh bị lừa khi mua dừa xiêm, hãy chọn mua ở các quầy hàng đảm bảo hoặc trong những siêu thị có uy tín chuyên cung cấp hoa quả tươi.



(Theo Dân Trí)
 
M

Mamut

Guest
#5
An toàn hóa chất | an toàn lao động | Sự cố tràn dầu | Bộ ứng cứu tràn đổ 25L
Hoa quả "tươi": Bảo quản... vô thời hạn

Thanks Sphinx nhé. Ngày 9-1-2008 trên báo điện tử dantri.com.vn có đăng bài "Hoa quả "tươi": Bảo quản... vô thời hạn". Địa chỉ link: http://www1.dantri.com.vn/Sukien/Hoa-qua-tuoi-Bao-quan-vo-thoi-han/2008/1/213669.vip
Đọc xong thấy sợ luôn, chỉ cần chút tiền mua hóa chất không tên, không nhãn mác(của Trung Quốc) rồi hòa vào nước ngâm hoa quả thì hoa quả cứ để hàng tháng không thối, hoặc "tắm" thuốc sâu cho hoa quả, hoặc dùng thuốc diệt cỏ để bảo quản hoa quả...
Vì vậy một cách phòng tránh rủi ro tốt nhất là không nên ăn các loại quả trái mùa vì rất có thể chúng được bảo quản bởi loại hóa chất kia.
 
#6
An toàn hóa chất | an toàn lao động | Sự cố tràn dầu | Bộ ứng cứu tràn đổ 25L
Thế làm sao để nhà nước quản lý được, chỉ có nhà nước xử lý chứ những con người như chúng ta nói lên nói xuống chẳng có lợi ích j cả

Nếu nói thì may ra lọt vào tai ông bộ trưởng bộ tài nguyên, hoặc là đại biểu quốc hội ghé thăm web thấy ý kiến hay thì đề xuất

Cách quản lý của sở hiện nay chưa cao do chưa có sự nêu cao tinh thần của mọi người, lâu lâu thì vài nhà báo post lên chơi thôi
 
#8
An toàn hóa chất | an toàn lao động | Sự cố tràn dầu | Bộ ứng cứu tràn đổ 25L
mà người ta cũng rảnh quá hen, lấy từng trái ra mà tiêm mà chích. Hồi xưa khi còn nhỏ Bee cứ tưởng trái cây ngọt là do người ta tiêm nước đường vào....ai dè bi h là thiệt,công nhận rảnh ghê!
Bee là con ong hả, công nhận số bà có vẻ đen ghê, đừng tưởng gì nữa nhé, mất công thành sự thật.:chair:

Rảnh j mà rảnh, đồng tiền bác gạo của người ta đó bà :bicycle:
 

Bee

Member
#9
An toàn hóa chất | an toàn lao động | Sự cố tràn dầu | Bộ ứng cứu tràn đổ 25L
này, cha kia, nói ai đen zợ? coi chừng fu` mõm nhoa! xi'iiiiiiiiiiiiiii, nhưng ngta nói đúng mà! Mà chuyện này có lẽ đã đc áp dụng lâu dài rồi, bi h mình chỉ là mới phát hiện thui...uống từ đó đến h vẫn chưa chết..hihi thui thì "cẩn tắc vô áy náy" , bà con nên chọn trái dừa còn vỏ "xanh tươi, mơn mởn" là oke rùi! mà..........thực sự là dừa ở đâu cũng thế hết á.
 
Sửa lần cuối:
#10
An toàn hóa chất | an toàn lao động | Sự cố tràn dầu | Bộ ứng cứu tràn đổ 25L
này, cha kia, nói ai đen zợ? coi chừng fu` mõm nhoa! xi'iiiiiiiiiiiiiii, nhưng ngta nói đúng mà! Mà chuyện này có lẽ đã đc áp dụng lâu dài rồi, bi h mình chỉ là mới phát hiện thui...uống từ đó đến h vẫn chưa chết..hihi thui thì "cẩn tắc vô áy náy" , bà con nên chọn trái dừa còn vỏ "xanh tươi, mơn mởn" là oke rùi! mà..........thực sự là dừa ở đâu cũng thế hết á.
Bữa nào đi mua dừa kêu BEEEEEEEE đi mua dùm nhé :gunsmilie:
 
Top