Ứng dụng Gom Rác GRAC
FACEBOOK GRAC TẶNG ĐỒ VÀ PHÂN LOẠI RÁC TẠI NGUỒN

Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh

daibangxanh

Well-Known Member
#1
Bộ ứng cứu tràn đổ hóa chất, tràn dầu và sự cố môi trường 25L
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh


2008:3967​

Loại: Giáo trình-Bài giảng-Giáo án
Tác giả:
Nguyễn Anh Trinh
Chuyên ngành:
/ Kỹ thuật - Công nghệ / Kỹ thuật ứng dụng khác / Công nghệ thực phẩm


Nguồn phát hành:
Đại học Nông lâm Tp. HCM
Sơ lược:

1. Tiếp nhận nguyên liệu
2. Cắt tiết – ngâm
3. Fille – ngâm
4. Cân định mức – rửa 1
5. Lạng da
6. Định hình
7. Cân định mức – rửa 2
8. Phân loại
9. Rửa 3
10. Quay thuốc
11. Phân màu – phân cỡ
12. Cân
13. Rửa 5
14. Xếp khuôn
15. Chờ đông
16. Cấp đông
17. Tách khuôn
18. Mạ băng
19. Bao gói – Đóng thùng
20. Bảo quản

http://www.mediafire.com/?roylojixzzt

Nguon: http://www.ebook.edu.vn/?page=1.1&view=3967
 
Sửa lần cuối:
Top