thanhthuongc9
Mầm xanh
- Tham gia
- 5/9/16
- Bài viết
- 5
- Cảm xúc
- 1
Việt Nam nước ta được thiên nhiên trào phú cho nhiều điều kiện để phát triển ngành thủy sản. Với bờ biển dài hơn 3200 km trải dài suốt 13 vĩ độ Bắc Nam, ven bờ có nhiều đảo lớn nhỏ, vùng vịnh có trên 2.000 loài cá, trong đó khoảng 130 loài cá có giá trị kinh tế, và hàn vạn hecta đầm phá ao hồ…
Nhận thấy những điều kiện thuận lợi trên, nhà nước ta đã có nhiều quan tâm và đầu tư lớn vào nghành chế biến và xuất khẩu thủy sản nhằm đáp ứng nhu cầu tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng hơn không chỉ cho người tiêu dùng trong nước, mà còn đảm bảo chất lượng xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Nhưng cái nào có mặt lợi thì cũng có mặt hại của nó, việc đầu tư nhiều khu công nghiệp chế biến và xuất khẩu thủy sản đã và đang gây ra vấn đề chung cho toàn đất nước đó là việc ô nhiễm môi trường do nguồn nước thải trong chế biến thủy sản thải ra ngoài đã làm môi trường nước ta ô nhiễm nặng nề.
Chúng ta biết rằng nguồn nguyên liêu để chế biến thủy sản là rất phong phú và dồi dào từ các loại thuỷ sản tự nhiên cho đến các các loại thuỷ sản nuôi. Đặc tính sản phẩm cũng rất đa dạng (thuỷ sản tươi sống đông lạnh, thuỷ sản khô, thuỷ sản luộc cấp đông,…).
Do sự đa dạng của của nguyên vật liệu nên nguồn nước thải thủy sản có chứa nhiều chất ô nhiễm hết sức phức tạp (mảnh thịt vụn, ruột các loại thuỷ sản, trong nước thải còn chứa các loại vảy cá, mỡ cá …),làm cho nước thải thủy sản thường có mùi hôi tanh khó chịu. Ngoài ra trong nước thải chế biến thủy sản còn có chứa nhiều chất như cacbonhydrat, protein, chất béo… Nếu như các chất này xả trực tiếp vào nguồn nước tự nhiên sẽ làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước do vi sinh vật sử dụng ôxy hòa tan để phân hủy các chất hữu cơ. Các chất rắn lơ lửng làm cho nước đục hoặc có màu, nó hạn chế độ sâu tầng nước được ánh sáng chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới quá trình quang hợp của tảo, rong rêu…
Công nghệ xử lý nước thải chế biến thủy sản
Thường tùy vào mỗi khu công nghiệp chế biến thủy sản mà người ta có hệ thống xử lý nước thải thủy sản riêng, mục đích cuối cùng là làm sao để nước thải đầu ra đạt chuẩn quy định của nhà nước.
Thường thì quy trình xử lý nước thải phải qua những hệ thống sau đây:
Đầu tiên là bể gom nước thải (nước thải của quá trinh chế biến thủy sản + nước thải vệ sinh công nghiệp, nước thải sinh hoạt của các nhân viên trong công nghiệp…). Ở bể gom sẽ tập trung nước thải và làm nhiệm vụ lắng cát. Tiếp theo bể gom sẽ được bom sang bể điều hòa, ở đây nước thải được điều hòa lưu lượng và nồng độ nước thải đầu vào, tại bể điều hòa hiện tượng lắng cặn sẽ được ngăn ngừa nhằm hàn chế bể sinh ra mùi khó chịu, bằng cách máy thổi khí sẽ cấp khí và hòa trộn đồng đều không khí trên toàn diện tích bể. Nước thải sau khi điều hòa sẽ được bơm lên thiết bị keo tụ – lắng nhằm loại bỏ hàm lượng cặn lơ lửng có kích thước nhỏ và các thành phần hữu cơ ở dạng keo.
Tiếp theo phần nước trong sẽ được dẫn đến bệ kỵ khí (Anoxic), ở bể kỵ khí các vi sinh xử lý nước thải thủy sản đảm nhận nhiệm vụ sẽ phân hủy các chất hữu cơ có trong nước thải thành các chất vô cơ ở dạng đơn giản và khí Biogas. Sau quá trình xử lý ở bể vi sinh kỵ khí, nước thải tiếp tục được đưa tới bể Aerotank ( Vi sinh xử lý nước thải hiếu khí + bùn hoạt tính) và được xử lý tổng hợp: khử BOD, nitrat hóa, khử NH4+ và khử NO3- thành N2, khử Phospho. Sau quá trình xử lý ở bể sinh học nước sẽ tự chảy vào bể lắng, một phần bùn được giữ ở lại bể lắng, một phần tuần hoàn về bể Aerotank, phần còn lại được đưa đến bể chứa bùn.
Nước trong sau khi lắng tại bể lắng sinh học sẽ theo chế độ chảy tràn sang bể khử trùng nhằm tiêu diệt các vi sinh, vi khuẩn có hại và oxy hóa các chất hữu cơ còn sót lại. Cuối cùng nước thải được bơm vào thiết bị lọc áp lực nhằm loại bỏ hàm lượng cặn còn sót lại mà quá trình lắng chưa thực hiện được. Sau đó kiểm tra nước thải đạt mức B – QCVN 11:2008/BTNMT sẽ được xả vào môi trường tiếp nhận.
Nguồn bài viết: http://xulydaumo.com/
Nhận thấy những điều kiện thuận lợi trên, nhà nước ta đã có nhiều quan tâm và đầu tư lớn vào nghành chế biến và xuất khẩu thủy sản nhằm đáp ứng nhu cầu tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng hơn không chỉ cho người tiêu dùng trong nước, mà còn đảm bảo chất lượng xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Nhưng cái nào có mặt lợi thì cũng có mặt hại của nó, việc đầu tư nhiều khu công nghiệp chế biến và xuất khẩu thủy sản đã và đang gây ra vấn đề chung cho toàn đất nước đó là việc ô nhiễm môi trường do nguồn nước thải trong chế biến thủy sản thải ra ngoài đã làm môi trường nước ta ô nhiễm nặng nề.
Chúng ta biết rằng nguồn nguyên liêu để chế biến thủy sản là rất phong phú và dồi dào từ các loại thuỷ sản tự nhiên cho đến các các loại thuỷ sản nuôi. Đặc tính sản phẩm cũng rất đa dạng (thuỷ sản tươi sống đông lạnh, thuỷ sản khô, thuỷ sản luộc cấp đông,…).
Do sự đa dạng của của nguyên vật liệu nên nguồn nước thải thủy sản có chứa nhiều chất ô nhiễm hết sức phức tạp (mảnh thịt vụn, ruột các loại thuỷ sản, trong nước thải còn chứa các loại vảy cá, mỡ cá …),làm cho nước thải thủy sản thường có mùi hôi tanh khó chịu. Ngoài ra trong nước thải chế biến thủy sản còn có chứa nhiều chất như cacbonhydrat, protein, chất béo… Nếu như các chất này xả trực tiếp vào nguồn nước tự nhiên sẽ làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước do vi sinh vật sử dụng ôxy hòa tan để phân hủy các chất hữu cơ. Các chất rắn lơ lửng làm cho nước đục hoặc có màu, nó hạn chế độ sâu tầng nước được ánh sáng chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới quá trình quang hợp của tảo, rong rêu…
Công nghệ xử lý nước thải chế biến thủy sản
Thường tùy vào mỗi khu công nghiệp chế biến thủy sản mà người ta có hệ thống xử lý nước thải thủy sản riêng, mục đích cuối cùng là làm sao để nước thải đầu ra đạt chuẩn quy định của nhà nước.
Thường thì quy trình xử lý nước thải phải qua những hệ thống sau đây:
Đầu tiên là bể gom nước thải (nước thải của quá trinh chế biến thủy sản + nước thải vệ sinh công nghiệp, nước thải sinh hoạt của các nhân viên trong công nghiệp…). Ở bể gom sẽ tập trung nước thải và làm nhiệm vụ lắng cát. Tiếp theo bể gom sẽ được bom sang bể điều hòa, ở đây nước thải được điều hòa lưu lượng và nồng độ nước thải đầu vào, tại bể điều hòa hiện tượng lắng cặn sẽ được ngăn ngừa nhằm hàn chế bể sinh ra mùi khó chịu, bằng cách máy thổi khí sẽ cấp khí và hòa trộn đồng đều không khí trên toàn diện tích bể. Nước thải sau khi điều hòa sẽ được bơm lên thiết bị keo tụ – lắng nhằm loại bỏ hàm lượng cặn lơ lửng có kích thước nhỏ và các thành phần hữu cơ ở dạng keo.
Tiếp theo phần nước trong sẽ được dẫn đến bệ kỵ khí (Anoxic), ở bể kỵ khí các vi sinh xử lý nước thải thủy sản đảm nhận nhiệm vụ sẽ phân hủy các chất hữu cơ có trong nước thải thành các chất vô cơ ở dạng đơn giản và khí Biogas. Sau quá trình xử lý ở bể vi sinh kỵ khí, nước thải tiếp tục được đưa tới bể Aerotank ( Vi sinh xử lý nước thải hiếu khí + bùn hoạt tính) và được xử lý tổng hợp: khử BOD, nitrat hóa, khử NH4+ và khử NO3- thành N2, khử Phospho. Sau quá trình xử lý ở bể sinh học nước sẽ tự chảy vào bể lắng, một phần bùn được giữ ở lại bể lắng, một phần tuần hoàn về bể Aerotank, phần còn lại được đưa đến bể chứa bùn.
Nước trong sau khi lắng tại bể lắng sinh học sẽ theo chế độ chảy tràn sang bể khử trùng nhằm tiêu diệt các vi sinh, vi khuẩn có hại và oxy hóa các chất hữu cơ còn sót lại. Cuối cùng nước thải được bơm vào thiết bị lọc áp lực nhằm loại bỏ hàm lượng cặn còn sót lại mà quá trình lắng chưa thực hiện được. Sau đó kiểm tra nước thải đạt mức B – QCVN 11:2008/BTNMT sẽ được xả vào môi trường tiếp nhận.
Nguồn bài viết: http://xulydaumo.com/
Sửa lần cuối:
